пятница, 25 октября 2013 г.

Сосиски жаренные

История:
С детства любимый вкус жаренных сосисок. конечно многие скажут: сосиски - это банально! Но согласитесь - кто-то же их ест. Так давайте делится способами приготовления и гарнирами. Для этого рецепта нам понадобятся приличные сосиски и хорошее сливочное масло. Сливочное масло ни в коем случае нельзя заменять на растительное! Вообще детали в этом рецепте имеют решающее значение.




Ингредиенты:

  • Сосиски - 2 шт., 
  • помидорки черри - 4 шт., 
  • морковь по-корейски для гарнира,
  • сливочное масло для жарки.

Технология приготовления: 
Режем сосиски колечками 0,3-0,5 см. На разогретую сковороду кладем сливочное масло. Поскольку сливочное масло участвует в образовании комплексного вкуса, то надо брать только качественное. Обжариваем до зарумянивания с одной стороны. Тем временем режем каждую помидорку на 4 части и выкладываем на край тарелки. Посыпаем сахаром (немного!) и солью. Переворачиваем каждое колечко наших сосисок и обжариваем со второй стороны. Выливаем содержимое сковороды в тарелку, где уже лежат помидоры и выливаем масло на котором всё жарилось туда же. Кладем на тарелку горку моркови по-корейски. Есть это надо с белым хлебом, макая его подливку образовавшуюся из масла и сок а помидор.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!

Комментариев нет:

Отправка комментария