среда, 23 октября 2013 г.

Селедка с луком и картошкой

История:
Может быть у этого блюда и есть история, но нам она неизвестна. А вот вкус этого блюда знает каждый. Конечно сейчас трудно найти хорошую селёдку. Но можно. Покупайте селёдку в бочках и желательно в маленьких магазинчиках. Почему в маленьких? Да потому что они дорожат покупателем и им не всё равно какую селедку продавать людям. Селедка должна быть малосоленой. Нежной.
Ингредиенты:

  • селедка - 2шт.,
  • репчатый лук - 2 луковицы,
  • винный уксус, 
  • растительное масло, 
  • картошка - 2 шт. 

Технология приготовления: 
Картошку отварить в мундире. Селёдку очистить от внутренностей, костей и кожи. Разрезать на небольшие кусочки. Лук почистить, нарезать тонкими кольцами. Замариновать. Картошку нарезать пластинами поперёк и выложить по краю сервировочной тарелки. Селёдку выложить на тарелку и укрыть сверху луком. Полить сверху нерафинированым растительным маслом.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!

Комментариев нет:

Отправка комментария