пятница, 18 октября 2013 г.

Золотая каша

История:
Солнечная каша с использованием самого солнечного овоща - тыквы. Тыкву надо брать оранжевую. Каша получается очень красивой,  с золотым отливом.
Ингредиенты:

  • пшено - 1 ст., 
  • тыква - 0,4 гр.,
  • молоко - 0,5 л.,
  • сливочное масло - 100 гр.,
  • соль, сахар.

Технология приготовления:
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем не крупными кубикми. Пшено хорошо промываем в теплой воде, когда вода станет прозрачной, обдаем пшено кипятком для удаления горечи. В кастрюлю наливаем молоко, немного солим, сахара добавляем по вкусу (примерно 4 ч. л.). Даем молоку закипеть и всыпаем тыкву, провариваем минут 5-7 и добавляем крупу. Закрываем кастрюлю крышкой, делаем маленький огонь, и варим минут 10. Готовим горшочек. Кладем на дно сливочное масло. Выкладываем кашу. Сверху кладем еще масло. Закрываем и ставим в духовку минут на 20 при температуре 100-120 градусов.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!

Комментариев нет:

Отправка комментария