Апероль Рус

История:

Что вы видите на картинке? Конечно! Коктейль апероль шпритц известен всем любителям коктейлей и Италии. И мне он тоже нравится, но... Что-то меня в нём всё время смущало. Ну почему, скажите мне, надо в ликёр добавлять сухое шампанское? И я решил сделать версию под себя. Итак, встречайте - коктейль Апероль Рус! И именно он запечатлён на фото

Ингредиенты:

- апероль - 60 мл.;

- водка - 60 мл.;

- чай чёрный (холодный) - 100 мл.;

- дюшес (я использую дюшес "Черноголовка") - 100 мл.;

- лёд по вкусу. 

Технология:

Смешать всё ингредиенты. Положить ломтик апельсина. Всё! 

Ешьте (ой! Пейте!) в удовольствие и на здоровье! 

Водка лимонная

История:
Говорят "полезно - всё что в рот полезло". Но как быть с алкогольными напитками. Нет, конечно здоровый образ жизни - это важно. Но и удовольствий гастрономических, а употребление алкоголя (1) я отношу именно к гастрономическим удовольствиям, никто пока не отменял. Вот я и подумал как же совместить полезное с приятным? Ведь водку как известно употребляют и в лечебных целях. А путешествие в Италию и умеренное употребление лимончелло подсказали направление действий по превращению банальной водки в благородный напиток.   И вот вам мой рецепт. Все пропорции приведены на литровую бутылку. Я использую для приготовления напитка бутылки из под вина Paul Masson. Они имеют широкое горло, что удобно, и литровый объём.
Ингредиенты:

• водки столько сколько поместится в бутылку,
• цедра двух лимонов,
• мёд - 0,5 ч. л. на 1 литр.

Технология приготовления: 
Лимоны обдаём кипятком и растираем жесткой тряпкой, чтобы удалить весь воск. Счищаем цедру лимона. Это жёлтая часть кожуры. Лучше всего это делать ножом для чистки овощей. Засыпаем цедру в подготовленную, лучше литровую, бутылку. Туда же добавляем мёд. Заливаем всё это приличной (без фанатизма!) водкой. И настаиваем в тёмном месте при комнатной температуре пару недель. Обязательно процеживаем. Можно пить сразу, но лучше развести полученный напиток чистой водкой в пропорции 1 к 1. Напиток получается прозрачным, мягким на вкус, лимонного цвета.
Пейте в удовольствие и на здоровье!

1. Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Употребление алкоголя несовершеннолетними категорически не допустимо!

Коктейль "Тирренский закат"

История: 
Что уж тут скрывать - отдыхали мы на Сардинии, на берегу Тирренского моря. И ингредиенты в большинстве своем имеют итальянское происхождение. Вообщем - музыкой навеяло.
Ингредиенты: 

• белый ром (хорошо бы Бакарди) - 60 мл.;
• ликёр "Аммарето" - 20 мл.;
• лимонной водки или лимончело - 20 мл.;
• дынный лёд - 3 кубика;
• лёд - 3 кубика;
• газированная вода.

Технология приготовления: 
Влить в стакан алкоголь. Бросить кубики льда. Долить газированной водой.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!

Брусничная настойка

История:
Традиция приготовления настоек в России очень давняя, но меня лично в этих рецептах всегда смущает либо недоступность ингредиентов (Ну где, скажите на милость, я возьму чистый спирт!) или сложность приготовления. Предлагаю свой рецепт.
Ингредиенты:

• Водки и брусники берем столько сколько поместится в бутылку,
• мёд - 1 ч. л. на 1 литр.

Технология приготовления: 
Бруснику при необходимости моем и засыпаем в подготовленную, лучше литровую, бутылку. У меня осталась от белого рома - подходит идеально! Туда же добавляем мёд. Заливаем всё это приличной (без фанатизма!) водкой. И настаиваем в тёмном месте при комнатной температуре пару недель. Можно пить сразу. Но лучше развести полученный напиток еще примерно стаканом водки.
Пейте в удовольствие и на здоровье!