вторник, 8 октября 2013 г.

Салат из селедки с зелеными маслинами

История:
Этот рецепт я попробовал в Болгарии. Он поразил меня своей простотой и ярко выраженным вкусом. Вообще этот салат можно готовить как с селёдкой, так и с рыбой холодного копчения. Но тогда рыба должна быть непременно белой или на худой конец скумбрией.
Ингредиенты:

  • зеленые маслины - 100 гр., 
  • репчатый лук - 1 луковица, 
  • селедка - 1 шт., 
  • картошка - 2 шт.. 

Технология приготовления:
Селедку почистить и порезать соломкой. Картошку отварить в мундире, остудить и почистить. Нарезать некрупными кубиками. Зеленые маслины без косточек (можно фаршированные лимоном) нарезать тонкими колечками. Маслин не должно быть очень много. Лук нарезать кубиками и замариновать. Аккуратно перемешать.Дать постоять полчаса. Перед подачей перемешать еще раз.

Комментариев нет:

Отправка комментария