понедельник, 28 сентября 2015 г.

Пшенная каша с лисичками

История: Вышла из лесу жена и грибов... не принесла. Ну или почти не принесла. В составе этого почти присутствовали и штук 5 лисичек. Что делать с таким количеством грибов? Использовать в качестве наполнителя конечно. На мой взгляд лисички с пшеном сочетаются идеально - и то и другое рыжее!
А если серьёзно, то грибы удачно дополняют почти любую кашу. Но есть конечно разница какие грибы к какой каше добавлять. К гречке конечно подойдут подосиновики, к перловке - белые, а к пшену - лисички. Еще к этому рецепту можно добавить тыкву.
Ингредиенты: 

  • пшено, 
  • репчатый лук, 
  • лисички.

Технология приготовления: 
Отвариваем пшено до готовности. Грибы моем и режем на мелкие кусочки. Обжариваем грибы на растительном масле, до тех пор пока не выкипит почти вся жидкость. Режем мелкими кубиками репчатый лук и продолжаем обжаривать вместе  с грибами до золотистого цвета. Добавляем обжарку в кашу и тщательное перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы пшено вобрало в себя запах и вкус грибов.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!

Комментариев нет:

Отправка комментария