четверг, 6 августа 2015 г.

Холодный чай

История: Наконец в Петербурге установилось лето! Ну или почти установилось. Как я не пытался изготовить в домашних условиях холодный чай - ничего не получалось. Чай мутнел и танинная плёнка оседала на стенках сосуда. Но вот на рекламном буклете сети магазинов "Унция" я прочитал, что холодный чай надо заваривать холодной водой. Решил попробовать. Должен сразу сказать, что лучше таким способом завариваются зеленые и белые высококачественные чаи. Предлагаю вам свой рецепт.
Ингредиенты: 

  • чай (заварка) - обычная дозировка (чайная ложка на стакан воды),
  • холодная вода (лучше ключевая),
  • мёд или сахар - 1 ч. л. на 2 литра воды.

Технология приготовления: 
Засыпьте заварку в трёхлитровый баллон. Добавьте сахар или мёд. Залейте треть воды. Тщательно взболтайте. Долейте водой. Оставьте настаиваться не менее чем на 6 часов (я оставляю на ночь). Процедите.
Пейте в удовольствие и на здоровье!

Комментариев нет:

Отправка комментария