воскресенье, 3 ноября 2013 г.

Цветная капуста с укропом и чесноком

История:
Рис и картошка, во-первых, надоели. Во-вторых, питание же должно быть сбалансированным. Цветная капуста обладает кучей полезных свойств. В ней витамина С, говорят, больше чем в белокачанной. Хорошо подходит в качестве гарнира к рыбе и к мясу. Самым важным при приготовлении цветной капусты - не переварить!
Ингредиенты:

  • цветная капуста, чеснок, укроп, 

Технология приготовления:
Капусту разобрать на соцветья. Бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты (с момента опускания!). Остудить в холодной воде. Разогреть в глубокой сковороде сливочное масло, обжарить цветную капусту в течении 3 минут. Чеснок и зелень мелко порубить. Посыпать этой смесью капусту и посолить. Тушить при закрытой крышке до готовности.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!

Комментариев нет:

Отправка комментария