понедельник, 25 ноября 2013 г.

Брусничная настойка

История:
Традиция приготовления настоек в России очень давняя, но меня лично в этих рецептах всегда смущает либо недоступность ингредиентов (Ну где, скажите на милость, я возьму чистый спирт!) или сложность приготовления. Предлагаю свой рецепт.
Ингредиенты:

  • Водки и брусники берем столько сколько поместится в бутылку,
  • мёд - 1 ч. л. на 1 литр.

Технология приготовления: 
Бруснику при необходимости моем и засыпаем в подготовленную, лучше литровую, бутылку. У меня осталась от белого рома - подходит идеально! Туда же добавляем мёд. Заливаем всё это приличной (без фанатизма!) водкой. И настаиваем в тёмном месте при комнатной температуре пару недель. Можно пить сразу. Но лучше развести полученный напиток еще примерно стаканом водки.
Пейте в удовольствие и на здоровье!

2 комментария:

  1. Как Вы считаете, можно ли использовать замороженную бруснику?

    ОтветитьУдалить