История:
Нашей дочке нельзя есть яйцо. Из-за этого мы учимся готовить различные блюда без использования этого ценного источника белка. Предлагаем вашему вниманию почти обычные котлеты.
Ингредиенты:
Технология приготовления:
Мясо и лук пропустить через мясорубку. Картошку натираем на самой мелкой тёрке. Солим, перчим. Добавляем растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем полученный фарш. Формируем котлеты. Для этого берём фарш столько, сколько помещается в ладошку. Формуем колобок и отбиваем его, бросая несколько раз правой рукой на левую ладошку. Формируем овальной формы котлету и обваливаем её в кукурузной (можно в пшеничной, крахмале или панировочных сухарях). Выкладываем на доску и оставляем отдыхать. Нагреваем сковороду и наливаем на неё растительное масло. Каждую котлету повторно обваливаем и жарим на огне выше среднего примерно по 3,5-4 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты складываем в кастрюлю которая стоит на подогреваемой конфорке, не забыв предварительно положить кусочек сливочного масла и налить две чайных ложки воды.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!
Нашей дочке нельзя есть яйцо. Из-за этого мы учимся готовить различные блюда без использования этого ценного источника белка. Предлагаем вашему вниманию почти обычные котлеты.
Ингредиенты:
- говядина - 1 кг.,
- репчатый лук - 2 луковицы,
- картошка - 2 средних шт.,
- соль, черный перец,
- сливочное масло - 50 гр.,
- кукурузная мука для обваливания.
Технология приготовления:
Мясо и лук пропустить через мясорубку. Картошку натираем на самой мелкой тёрке. Солим, перчим. Добавляем растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем полученный фарш. Формируем котлеты. Для этого берём фарш столько, сколько помещается в ладошку. Формуем колобок и отбиваем его, бросая несколько раз правой рукой на левую ладошку. Формируем овальной формы котлету и обваливаем её в кукурузной (можно в пшеничной, крахмале или панировочных сухарях). Выкладываем на доску и оставляем отдыхать. Нагреваем сковороду и наливаем на неё растительное масло. Каждую котлету повторно обваливаем и жарим на огне выше среднего примерно по 3,5-4 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты складываем в кастрюлю которая стоит на подогреваемой конфорке, не забыв предварительно положить кусочек сливочного масла и налить две чайных ложки воды.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!
Комментариев нет:
Отправить комментарий