История: В жизни каждого кулинара случаются разные этапы. Помните?
Как презрительно в
фильме «Покровские ворота» Маргарита Павловна восклицала во
след Хоботову: «Кулинар!». Но ведь от
«готовки еды» до «приготовления трапезы» долгий путь. И, да, начинаться он
может с варки яйца вкрутую. И как только мы осваиваем эту сложнейшую процедуру,
нам тут же хочется всех поразить приготовлением какого-нибудь сложнейшего
«плюсюкапе с соусом шантиньи». При всём при том жизнь заставляет нас есть каждый
день, а трапезничать часто. И у каждой хозяйки со временем формируется топ
любимых блюд. К тому же нельзя не
учитывать моду на те или иные блюда. Вот вдруг все кинулись готовить салат
«Цезарь». Но вот цезарь надоел и все вспомнили старинный рецепт «Мимозы». К
тому же многие блюда существуют в десятках, а то и сотнях вариаций. Сказать
какой вариант лучше, а какой хуже конечно же невозможно. Но когда человек,
стоящий у плиты постепенно превращается в кулинара, он научается чувствовать сочетания продуктов. И каждый рецепт превращается из "просто нот и аккордов" в авторскую кавер-версию всем известного произведения.
Сегодня я хочу представить вам кавер-версию салата из печени трески.
Ингредиенты:
- печень трески (консервированая) - 1 банка,
- авокадо - 0,5 шт.,
- зеленый лук - 3 пера,
- яйцо - 1 шт,
- майонез,
- чёрный перец.
Технология приготовления:
Яйцо отварить вкрутую. Авокадо почистить. Лук вымыть и мелко нарезать. Печень, авокадо и яйцо нарубить ножом. Ни в коем случае не тереть на тёрке! Всё перемешать, поперчить, заправить майонезом.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!
История: 
