Салат из лосося

История: 
Салат приготовленный по этому рецепту получается нежным и необычным на вкус. Он послужит украшением стола и в праздники и в будни.
Ингредиенты:

• лосось (слабой соли) - 200 гр.,
• картошка - 2 шт.,
• репчатый лук - 1 шт.,
• огурец свежий - 1 шт,
• морковь - 1 шт.,
• каперсы - 2 ч. л.,
• мёд - 0,5 ч. л.,
• винный уксус,
• растительное масло.

Технология приготовления: 
 Картошку и морковь отварить, остудить, почистить. Все нарезать мелкими кубиками как в оливье. Огурцы в отдельной миске заправить растопленным медом. Лук замариновать на полчаса в винном уксусе. Налить в сковороду растительного масла и сильно разогреть. Всыпать в сковороду картошку и подрумянить ее. Вынуть из сковороды картошку шумовкой. В оставшееся масло всыпать маринованный лук и выключить сковороду. Каперсы порубить, отжать слегка. Соединить все ингредиенты в кастрюле и аккуратно перемешать. Салат готов. Можно добавить немного сливок.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!