Салат "Северное море"

История: При обилии несметного количества рецептов в Интернете, у вас практически не остаётся шанса на оригинальность. И, правда, тысячи и тысячи салатов смотрят на нас из окошка браузера. Тут и привычные, но красиво украшенные. Тут  и жутко экзотические, изобретённые специально для того чтобы поразить читателя. Тут и просто фэйки, которые никто никогда не готовил. Трудно нам простым домохозяйкам выбрать из этого карнавала, рецепт для того чтобы порадовать домашних. Тем более, что наш выбор всегда определяют два обстоятельства:вкусовые предпочтения наших близких и набор продуктов имеющихся под рукой.
В этот раз хотелось чего-нибудь свежего и морского как бриз. А под рукой опять слабосолёная красная рыба и печень трески. Вот и придумался мне салат сочетающий неожиданно оба эти классических ингредиента. Встречайте изобретение ноября - салат "Северное море".
Ингредиенты:

• огурец (длинноплодный) - 1 шт.,
• печень трески - 1 б., 
• репчатый лук - 1 шт. (средняя луковица),
• красная рыба (слабой соли) - 50 гр., 
• уксус (столовый 9%), 
• яйцо - 3 шт.,
• паста "Антартик-криль" - 70 гр.,
• майонез - 1 ст. л.
• белый перец (по желанию).

Салат из печени трески с авокадо

История: В жизни каждого кулинара случаются разные этапы. Помните? Как презрительно в фильме «Покровские ворота» Маргарита Павловна восклицала во след Хоботову: «Кулинар!».  Но ведь от «готовки еды» до «приготовления трапезы» долгий путь. И, да, начинаться он может с варки яйца вкрутую. И как только мы осваиваем эту сложнейшую процедуру, нам тут же хочется всех поразить приготовлением какого-нибудь сложнейшего «плюсюкапе с соусом шантиньи». При всём при том жизнь заставляет нас есть каждый день, а трапезничать часто. И у каждой хозяйки со временем формируется топ любимых блюд. К  тому же нельзя не учитывать моду на те или иные блюда. Вот вдруг все кинулись готовить салат «Цезарь». Но вот цезарь надоел и все вспомнили старинный рецепт «Мимозы». К тому же многие блюда существуют в десятках, а то и сотнях вариаций. Сказать какой вариант лучше, а какой хуже конечно же невозможно. Но когда человек, стоящий у плиты постепенно превращается в кулинара, он научается чувствовать сочетания продуктов. И каждый рецепт превращается из "просто нот и аккордов" в авторскую кавер-версию всем известного произведения.
Сегодня я хочу представить вам кавер-версию салата из печени трески.

Ингредиенты: 

• печень трески (консервированая) - 1 банка, 
• авокадо - 0,5 шт., 
• зеленый лук - 3 пера, 
• яйцо - 1 шт, 
• майонез,
• чёрный перец.

Технология приготовления: 
Яйцо отварить вкрутую. Авокадо почистить. Лук вымыть и мелко нарезать. Печень, авокадо и яйцо нарубить ножом. Ни в коем случае не тереть на тёрке! Всё перемешать, поперчить, заправить майонезом.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!