среда, 15 апреля 2015 г.

Салат "Праздничное сено"

История: готовились встречать светлую Христову Пасху. Хотелось побаловать друзей и сродников необычным салатом. Вот что вышло. Сфотографировать не успел. Салат съели до последней ложки.
Ингредиенты: 

  • говядина - примерно 300 гр. уже отварной, 
  • маринованный лук - 2 луковицы, 
  • морковь по-корейски - половина чашки, 
  • кукуруза - половина банки, 
  • свежий салат, 
  • норшараб - 2 ст.л. для приготовления заправки, 
  • моченая брусника - половина чашки, 
  • майонез - для заправки, 
  • лаваш армянский 0,5 листа для приготовления "сена".

Технология приготовления: 
Армянский лаваш нарезать на лапшу и подсушить на сковороде с топлённым маслом. Отложить. Отварную говядину нарезать соломкой. Лук нарезать кубиками и замариновать. Морковь по-корейски разрезать на не очень длинные соломки. Подсушить на сковороде. Салат помыть и нарвать руками на мелкие части. Всё смешать, добавить бруснику. Норшараб добавить в майонез и заправить салат. Сверху выложить "сено".
Ешьте в удовольствие и на здоровье!

Комментариев нет:

Отправка комментария