вторник, 28 апреля 2015 г.

Салат из тунца

История: Это модификация многими любимого блюда. вроде бы и ингредиенты почти те же, но, как гласит анекдот, есть нюансы!
Ингредиенты: 

  • яйцо - 1 шт.,
  • кукурузная мука- немного для загущения омлета, 
  • свежий салат - 1 пучок, 
  • тунец - 1 банка консервированного, 
  • кукуруза - 0,5 банки, 
  • анчоусы соленые в масле - 0,5 маленькой баночки, 
  • огурец - 2 средних, 
  • маринованный лук - 1 луковица, 
  • оливковое масло - для заправки, 
  • оливки зеленые резаные - 0,5 банки,
  • лимон - четверть плода.

Технология приготовления: 
Салат должен быть молодым и хрустящим. Его надо помыть, обсушить и достаточно мелко нарвать. Огурец с помощью овощечистки почистить и ей же  настругать слайсы. Внимание! состругиваем огурец до тех пор, пока не покажутся семечки. Их в салат не кладем - выбрасываем.
Смешать оливковое масло, зубчик чеснока, анчоусы и сок четверти лимона. Превратить с помощью миксера в однородный соус.
Яйцо смешать с кукурузной мукой и выпекать из полученной смеси на раскалённой сковороде блинчики. Остудить, нарезать из них лапшу.
Добавить все остальные ингредиенты. Заправить соусом. Аккуратно перемешать.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!

Комментариев нет:

Отправка комментария