История:
Отгремели новогодние праздники. Организм измучен обилием мяса и майонеза, но отказаться от еды еще не готов. Крабовый салат на праздники не делали - надоел. А крабовые палочки, вот они, лежат.
А потом же, опять, весны хочется, свежести. И я вспомнил, что моя классная руководительница делает салат из крабовых палочек с капустой! Вот и моя вариация на эту тему.
Ингредиенты:
Технология приготовления:
Капусту нашинковать очень тонкой соломкой. Тщательно перетереть её руками. Она должна растерять свою хрусткость. Крабовые палочки тонко нарезать. Если они хорошо разматываются, то можно поперёк, иначе надо резать вдоль. В любом случае должна получится соломка. Яйца мне кажутся в этом салате избыточным продуктом, но моя жена настаивает на их наличии. Поэтому два сваренных вкрутую яйца тоже режем соломкой. Добавляем мелко нарезанный укроп, кукурузу, майонез. Всё перемешиваем.
P. S. В этот салат можно вместо яиц добавлять нарезанный тонкой соломкой, предварительно очищенный от кожуры, огурец.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!
Отгремели новогодние праздники. Организм измучен обилием мяса и майонеза, но отказаться от еды еще не готов. Крабовый салат на праздники не делали - надоел. А крабовые палочки, вот они, лежат.
А потом же, опять, весны хочется, свежести. И я вспомнил, что моя классная руководительница делает салат из крабовых палочек с капустой! Вот и моя вариация на эту тему.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста - 1/4 маленького кочана,
- крабовые палочки - 200 гр.,
- майонез, укроп для заправки,
- кукуруза - 1 банка,
- яйцо - 2 шт. (необязательно!)
Технология приготовления:
Капусту нашинковать очень тонкой соломкой. Тщательно перетереть её руками. Она должна растерять свою хрусткость. Крабовые палочки тонко нарезать. Если они хорошо разматываются, то можно поперёк, иначе надо резать вдоль. В любом случае должна получится соломка. Яйца мне кажутся в этом салате избыточным продуктом, но моя жена настаивает на их наличии. Поэтому два сваренных вкрутую яйца тоже режем соломкой. Добавляем мелко нарезанный укроп, кукурузу, майонез. Всё перемешиваем.
P. S. В этот салат можно вместо яиц добавлять нарезанный тонкой соломкой, предварительно очищенный от кожуры, огурец.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!
Да, огурец здесь будет лучше. Он придаст сочность капусте (если это капуста уже полежала и стала сухой) и вкус свежести. Салат вкусный и очень простой!
ОтветитьУдалитьПробуйте на здоровье! Самое главное в этом салате - скорость приготовления. Это из серии "гости на пороге".
Удалить