суббота, 19 февраля 2022 г.

Яйца запечённые в сметане по-украински

История: Продолжается моё неторопливое знакомство с кулинарной книгой В. Похлёбкина. Дошёл до раздела "Национальные кухни". В свойственной ему манере Похлёбкин излагает основные принципы кулинарной обработки, иллюстрируя  каждую национальную кухню лишь несколькими характерными рецептами. Найти среди них настолько простой, чтобы можно было пойти и сразу приготовить блюдо из имеющихся продуктов, не так-то просто. 
И вот вам такой рецепт. По вкусу получается похоже на яйца, намазанные творожным сыром. 
Ингредиенты:
яйцо - 4 шт.,
сметана - 100 гр., 
укроп - 2 веточки. 
Технология:
Яйца отварить вкрутую. Очистить. Разрезать вдоль на 3 части. Выложить на смазанную маслом форму. Запекать в духовке при температуре 200-210°С 15-20 мин. 
Можно гриллировать в течение 3-5 мин.
При подаче посыпать мелко нарезанным укропом. 
Ешьте в удовольствие и на здоровье! 

Комментариев нет:

Отправить комментарий