вторник, 30 октября 2018 г.

Картофельные крутоны с грибным муссом

История: Все грибы собраны. Картошка в подполе. Теперь пора использовать это всё на практике. Быстро приготовить закуску можно из двух простых и уже имеющихся ингредиентов.
Ингредиенты: 

  • грибы - 200 гр., 
  • картошка - 6 шт., 
  • майонез - 2 ст. л., 
  • творожный сыр - 70 гр., 
  • репчатый лук - 1 шт.
  • топленое масло для жарки.
Технология приготовления: 
Почистите картошку и порежьте её кружочками примерно в сантиметр толщиной. Помойте и обсущите бумажным полотенцем. Растопите в сковороде топленое масло и обжарьте картошку до зарумянивания с двух сторон. Переворачивайте каждый кружок в процессе жарки 2 раза. После первого переворачивания - посолите. Выложите жаренный картофель на бумажное полотенце.
Обжарьте лук на топлёном масле, добавьте порезанные грибы. Обжаривайте до полного выпаривания влаги. Разделите пожаренные грибы пополам. Одну часть смешайте с творожным сыром, майонезом и чёрным перцем. Взбейте всё блендером до однородной массы.
Намажьте каждый кружок картофеля получившейся массой, сверху выложите грибы.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!

Комментариев нет:

Отправка комментария