Салат из булгура с морковью, яблоком и корицей

История: История появления этого салата весьма забавна. Салат появился случайно, из смешения двух блюд. Неудачного салата и незамысловатого гарнира. Приготовленны они были не мною. Мне их подали на ужин в БВЛ "Большие соли", где я отдыхал этим летом. Салат сочетал в себе тëртую на крупной тëрке морковь и нарезанное соломкой красное яблоко. Всë это было приправлено корицей и видимо должно было заправляться сметаной. Но двух жалких белых полосочках поверх всего сена, я еë не распознал. А булгур был просто отварен и изображал гарнир к рыбе. Есть это в таком виде было невозможно! 

Но я нашел выход. Подробности ниже в рецепте. Скажу только что получившееся блюдо можно подавать и как салат, и как гарнир к рыбе, например. 

Ингредиенты:

морковь - 1 шт. , 

яблоко красное - 1 шт. , 

булгур - 1 ст. (уже отваренного),

лимон - 1 долька (для заправки),

соевый соус - 1 ч. л., 

корица. 

Технология:

Яблоко и морковь помыть. Морковь почистить и натереть на крупной тëрке. Яблоко порезать тонкой соломкой и смешать с морковью. Заправить полученную смесь корицей и соком лимона. 

Булгур заранее отварить и остудить. Добавить булгур к остальным ингредиентам. Сбрызнуть растительным маслом и соевым соусом. Перемещать. 

Ешьте в удовольствие и на здоровье!