Говорят, что только 10% выращенных на дачах кабачков приготовляются хозяйками, а остальные передариваются...
Я тот счасливый человек, которому друзья дарят кабачки.
Хочу заверить каждого, что ни один подаренный мне кабачок не пропал и не был передарен.
И я готов вам рассказать как я готовлю свои оладьи из кабачка.
Ингредиенты
- кабачок - 200 гр.,
- мука пшеничная - 3 ст. л. (с горкой),
- манная крупа - 1 ст. л. (с горкой),
- сахар - 1 ч. л. (без горки),
- соль - 0,5 ч. л.,
- кефир - 1 ст. л,
- яйцо - 1 шт.
Технология:
Кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой тëрке. Отжать лишнюю влагу.
Добавить яйцо, муку, манку, соль и сахар. Тщательно всё размешать и дать постоять 5-10 минут, чтобы разошлась манка. В лодке кефира погасить соду. И тщательно размешать с тестом.
Жарить на раскалённой сковороде в растительном масле с двух сторон до подрумянивания.
Подавать на стол со сметаной или чесночным соусом.
Ешьте в удовольствие и на здоровье!
